Articoli marcati con tag ‘enrico pierri’

Laurent e Lorenzo

martedì, 23 febbraio 2010

Laurent è Laurent-Perrier nobile champagne dal 1812. Lorenzo sta per San Lorenzo, sicuramente più recente (annata 2007) ma ormai un classico del pesce a Roma. Abbinamento che è difficile non apprezzare. Con in più la compagnia di tanti amici. (continua…)

Crudo e bollicine

mercoledì, 10 giugno 2009
Scampi e Franciacorta
Scampi e Franciacorta

E’ sicuramente una vera goduria un invito del genere. Così grazie all’ azienda Monterossa, siamo al San Lorenzo a goderci i magnifici crudi di pesce freschissimo che arriva da Ponza. (continua…)

risotto day 1: all’ open colonna

domenica, 18 gennaio 2009
stefano offre gli arancini (la mano è la mia)

stefano offre gli arancini (la mano è la mia)

La maratona del risotto (in onore della Festa della Cucina Italiana nel Mondo ideata e sostenuta dai Cuochi che aderiscono al GVCI) ha avuto inizio all’ Open Colonna per concludersi al ristorante Imago dell Hassler. (continua…)