30 anni di Soste e in 30 anni l’Associazione ha indubbiamente rappresentato il meglio della ristorazione italiana. Ne hanno fatto parte praticamente tutti, anche se magari qualcuno è entrato ed uscito. In questi trentanni forse si sarebbe potuto fare qualcosa in più per valorizzare la cucina italiana, ma almeno questa volta si presentano con un libro completo ed originale che fotografa al meglio lo status attuale. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Enrico Crippa’
30 anni di Soste italiane
mercoledì, 28 novembre 2012Michelin, alcune immagini
giovedì, 15 novembre 2012
Tre forchette 2012, la cena
mercoledì, 10 ottobre 2012
Tradizionale e frequentatissima come sempre la cena delle 3 forchette del Gambero Rosso. Ormai le discussioni sui ristoranti sembrano scemare, fa più scalpore la classifica delle pizzerie che un tempo nessuno prendeva nemmeno in considerazione. L’ultimo tabù è sfatato, la pizza migliore (secondo il GR) non è più a Napoli (personalmente mi dissocio). D’altronde da quanto tempo nessuno cita più Bologna per le fettuccine? ……Roscioli e Dandini, resistete con la gricia! (continua…)
Stelle in Terra di barolo
sabato, 2 giugno 2012
Bell’incontro in quel di Barolo, peccato solo che non c’ero (impegnato altrove), ma Lorenza mi ha trasmesso le sue belle foto che pubblico volentieri. (continua…)
La cena delle 3 forchette alla Città del Gusto
martedì, 18 ottobre 2011
E’ sempre una bella festa quella delle 3 forchette alla Città del Gusto. Quest’anno in formato leggermente ridotto (un solo piano), il che ha permesso un miglior coinvolgimento del pubblico con gli chef presenti. (continua…)
