Mi capita spesso di anticipare il risultato di una ricetta leggendone la descrizione. Questo per dire che ero prevenuto rispetto a questi spaghetti con coniglio stufato cozze fritte e pesto. E invece erano buoni, gradevoli e sicuramente non banali. Complimenti a Italo Bassi e Riccardo Monco, chef di Pinchiorri (continua…)
