Una bella serata e una grande soddisfazione ricevere il premio “Giò Renti” in ricordo di Giovanni Righi Renti, grande scrittore e gastronomo senese. siamo all’Enoteca Italiana, nella splendida Fortezza con il caldo vivo e sincero tributo che Siena sà esprimere in queste occasioni e che ci fa così spesso tornare in questa bella terra ricca di vini e di prodotti così validi. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Enoteca Italiana’
Premio “Giò Renti”
sabato, 26 novembre 2011Wine Town: Prato, Massa e Carrara ed Arezzo
martedì, 27 settembre 2011
Elegante, ma anche modesto e bravo, Paolo Sacchetti, unico pasticciere tra tanti chef, ha tenuto alto il buon nome di Prato nella pasticceria. E a seguire i forti sapori della Lunigiana portati dai fratelli Poletti e si ricomincia la seconda giornata con Arezzo. Tra la selvaggina del Falconiere e i salumi di Fracassi, è un bell’inizio. (continua…)
Cooking for Olive Oil, prima parte
lunedì, 28 febbraio 2011
Con questa Sachertorte di Luca Montersino si è aperto l’ evento sull’ Olio all’ Enoteca Italiana di Siena. Otto chef per raccontare l’ olio in cucina attraverso tecniche e temperature differenti da sottozero al punto di fumo. (continua…)
L’olio in scena all’ Enoteca Italiana di Siena
lunedì, 14 febbraio 2011
Millevini
venerdì, 18 giugno 2010
Ci ha sorpreso quest’ottimo galletto e comunque anche il resto del menù era accettabilissimo. (continua…)
