Eccoci di nuovo all’Open Colonna! per celebrare questa volta la pasta. Il mondo ci ammira (per poche cose ormai, ma la pasta è tra queste) e per dimostrare che è una materia prima duttile e sorprendente ecco tre grandi chef esibirsi insieme: Antonello Colonna, Mauro Uliassi e Ciccio Sultano. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Eleonora Cozzella’
Festa a Vico, cala la notte e poi si torna a casa
martedì, 7 giugno 2011
Peccato lasciare a metà la festa, ma almeno ce la siamo goduta fino a tardi. I primi banchi sono esauriti, ma birra, vino e franciacorta reggono l’ urto della folla. Ormai sono in tanti, chef famosi (che stasera si esibiranno) giornalisti e appassionati. Arrivederci al prossimo anno. Trento ci chiama. (continua…)
La Palamita a San Vincenzo
martedì, 10 maggio 2011
Questo il gentile omaggio che circolava nella seconda festa del Palamita che si è svolta questo weekend a San Vincenzo, patria riconosciuta di questo pesce lungo il litorale maremmano. (continua…)Il Punto di Squisito, Ciotti&Cilenti
domenica, 1 maggio 2011
Tema: vegetariano e biologico, Svolgimento: perfetto! Grazie a 4 giovani cuochi in gamba. Partono prima Stefano Ciotti del Vicolo Santa Lucia di Cattolica con una serie di proposte con al centro i formaggi di San Patrignano vissuti in modo originale. Poi Domenico Cilenti cavalca la straordinaria bontà dell’orto del Gargano con fresca spontaneità . (continua…)
JRE a Sanremo
mercoledì, 9 marzo 2011
Congresso in Liguria per i JRE, e a cucinare sono proprio i liguri, Luca Collami di Baldin, Paolo Masieri di Paolo e Barbara e Andrea Sarri di Agrodolce. Tra le tante associazioni di cuochi è forse quella che funziona meglio, e lo dimostra pure il pubblico e l’attenzione con la quale i JRE sono in genere sempre seguiti. (continua…)
