Articoli marcati con tag ‘cinghiale’

Altro che pappardelle!

domenica, 31 gennaio 2010
spaghetti all' uovo con ragù di cinghiale

spaghetti all' uovo con ragù di cinghiale

Veramenti buoni questi spaghetti all’ uovo di Francesco Bracali. Il sentore di agrumi rinfresca e la salsa ai pistacchi una vera e piacevole sorpresa. Ristorante Bracali a Massa Marittima, da non perdere soprattutto in questa stagione. (continua…)

il Cinghiale alla liquirizia

domenica, 27 dicembre 2009

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Mai avevamo mangiato una spalla di cinghiale così buona! Marinata alla liquirizia e cotta dolcemente a lungo per oltre un giorno…che bontà! Un’ altra buona ricetta di Francesco Bracali, ristorante Bracali a Massa Marittima. (continua…)