Articoli marcati con tag ‘Carlo Cracco’

Cooking for Olive oil: la chiusura

martedì, 1 marzo 2011

Chiusura in sana allegria, dopo le tante emozioni che ci hanno dato gli 8 chef invitati: tutti si sono dimostrati dei grandi professionisti! (continua…)

Cooking for Olive Oil, Cracco e Lopriore

martedì, 1 marzo 2011

Un viaggio non semplice causa maltempo, l’azoto liquido che non è stato consegnato, insomma gli inconvenienti non sono mancati. (continua…)

L’olio in scena all’ Enoteca Italiana di Siena

lunedì, 14 febbraio 2011

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DA 0° a 200° : LE TEMPERATURE DELL’OLIO IN UN GIORNO  (continua…)

W la bufala: è partito il Salone della mozzarella a Paestum

venerdì, 30 aprile 2010

Tra templi e bufale ci godiamo la prima giornata estiva parlando di mozzarella di bufala e non solo. (continua…)