Grazie all’amico Bernardo Pasquali arriviamo in questa bella Villa de Winckels a Marcemigo (VR). Camere semplici ed accoglienti, prima colazione robusta una volta tanto non con delle sottilette ma con un monteveronese da applauso, cucina che pensa a fare tutto, dal pane alle brioches del mattino, dalla pasta fresca ai dolci e che meriterebbe solo qualche accorgimento tecnico in più. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Bernardo Pasquali’
Villa de Winckels a Tregnago
giovedì, 5 gennaio 2012Ogni vallata il suo amarone
sabato, 19 novembre 2011
Presentata ieri sera a Roma, nel bellissimo Palazzo Altieri, la nuova serie di amarone della Cantina di Negrar. “Espressioni”, ogni amarone è l’ espressione di una vallata, in totale 5 e naturalmente diversi tra loro. (continua…)
In cantina da Dal Forno
martedì, 8 novembre 2011
Non c’era mai capitata prima l’occasione e dobbiamo essere grati a Bernardo Pasquali di averci portato in questa celebre cantina. A Romano Dal Forno, folgorato sulla via di Damasco dopo aver assaggiato l’amarone di Quintarelli, si deve in larga parte la grande ascesa dell’amarone. (continua…)
Per Voglia
martedì, 2 agosto 2011
Il piccolo borgo di Castelbasso ospita anche una trattoria che offre buona cucina di territorio, Per Voglia. Siamo vicini a Canzano e non può mancare il tacchino, seguito poi da altre preparazioni tipiche. Siamo qui con i coordinatori della Guida Vinibuoni d’Italia, ospiti della Camera di Commercio e del Consorzio dei Vini delle Colline Teramane. (continua…)
La cena a Civitella
giovedì, 28 luglio 2011
Questo è lo stemma dei Borboni, e in effetti Civitella è stato l’ ultimo avamposto ad arrendersi ai Savoia. Civitella è anche un borgo di grande suggestione sormontato dalla possente fortezza. Siamo una trentina di giornalisti convenuti qui per le degustazioni della Finale dei Vinibuoni d’Italia. La pioggia ci ostacola la visita, ma poi Zunica ci allieta con i suoi piatti e le Colline Teramane con i loro vini. (continua…)
