Eccoci di nuovo all’Open Colonna! per celebrare questa volta la pasta. Il mondo ci ammira (per poche cose ormai, ma la pasta è tra queste) e per dimostrare che è una materia prima duttile e sorprendente ecco tre grandi chef esibirsi insieme: Antonello Colonna, Mauro Uliassi e Ciccio Sultano. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Antonello Colonna’
Cooking for Art, miscellanea
giovedì, 27 ottobre 2011
La gioia di Roberto Allocca, l’occhio vigile di Antonello Colonna, la folla (enorme e ce ne scusiamo per il disagio con i tanti intervenuti) alla presentazione delle guide Touring, le immagini spettacolari dei territori di montagna, il violino di capra di Madesimo e lo speck lungo un metro e mezzo della Val di Fiemme, l’unione dei cuochi di Cortina d’Ampezzo e la professionalità di quelli del Campiglio, i sapori delle colline Teramane e le bollicine del Trentodoc che hanno scandito i momenti salienti dell’ evento. (continua…)
Cooking for Art, fine della prima giornata
lunedì, 24 ottobre 2011
Prosegue la giornata di sabato con la Val Gardena (qui sopra), Cortina d’Ampezzo e Madonna di Campiglio, veri big delle Alpi, preceduti da un’interessante esibizione di Simone Fracassi con gli oli evo dell’Azienda Romana Mercati e Uliveti del Lazio. (continua…)
Cooking for Art: le prime ricette
domenica, 23 ottobre 2011
Sullo sfondo lo scenario delle montagne e sul palco sfilano i territori. C’è molta affluenza, ordinata, il pubblico segue le prenotazioni e le presentazioni dei vari territori. La montagna attrae e avvince, è sinonimo di natura, di pulizia di vita, di qualità sociale e per noi anche di qualità gastronomica. Cooking for Art al Palazzo delle Esposizioni Open Colonna ieri oggi domani. (continua…)
al via Cooking for Art!
sabato, 22 ottobre 2011
La platea dell’Open è pronta per l’ evento che da oggi pomeriggio animerà questo bellissimo spazio per tre giorni. Ieri sera Antonello Colonna ha voluto dedicare un menù a Cooking for Art e alla montagna. Da oggi Vi aspettiamo all’Open, due consigli: prenotate gli ultimi posti per assaggiare i piatti degli chef sul sito dell’Open Colonna e conservatevi la marca che vi daranno all’ingresso, saranno estratti alcuni interessanti premi. (continua…)
