Anche l’Emilia Romagna riesce ad offrire un livello superiore alle aspettative e a creare alla giuria qualche problema. Bravi gli chef e molto vari: c’è chi si concentra sulla centralità del gusto, come Barsotti che alla fine sarà premiato, c’è chi percorre un percorso più creativo e rischioso, e infatti anche se per poco, non riesce a vincere, ma lascia comunque un’ottima impressione sul campo. (continua…)
Ambra Romani è un vero personaggio, madre marchigiana (architetto), padre del Mali e quindi scura di pelle, quando ha conosciuto Vissani ha capito che il suo futuro era la cucina. (continua…)
In un’Italia che non riesce nemmeno a mettersi d’accordo se festeggiare la Sua Unità, fa un certo effetto vedere tre provincie collaborare. (continua…)
Cioccolatini preparati al momento ed altre squisitezze preparate da Elio Sironi, chef dell’ Hotel Bulgari a Milano, hanno allietato la presentazione della guida Metedivine. Sono venuti in tanti, segno che Metedivine incuriosisce davvero! (continua…)
Volti puliti e freschi, come questo dell’ unica donna chef in gara, Marianna Pillan del Zenzero di Grumolo (Vicenza) che ha aperto la seconda serie di cuochi per il “Resto del Nord”. (continua…)
