Birra e baccalà vanno a braccetto e vanno di moda. Dimenticati i tempi di ostriche e champagne, la crisi fa ripiegare verso valori più concreti e soprattutto più abbordabili dai consumatori. (continua…)
Archivi per la categoria ‘Vini, Birre e Distillati’
birra e baccalà
mercoledì, 10 marzo 2010Bolgheri Melody
lunedì, 8 marzo 2010
Con non poche ambizioni si presenta Bolgheri Melody, un progetto che punta a fare di Bolgheri una nuova tappa nel grand tour della musica, coniugando quest’ ultima con le grandi cantine. (continua…)
Sauternes a tutto pasto
martedì, 2 marzo 2010
Sauternes a tutto pasto si può? Per cercare di convincerci ci propongono 9 ottimi esempi e un menù che non offre il facile rifugio del foiegras: trofie con pomodorini e cozze, maialino in agrodolce, formaggi e dolci. (continua…)
Atlas Coelestis
lunedì, 1 marzo 2010
A dir poco inusuale questo Atlas Coelestis. Per il nome, per la location (una specie di caponnone in zona decentrata ma residenziale della Capitale), per l’ arredo e per l’ atmosfera. Inusuale anche e soprattutto per la linea di cucina. (continua…)
Montecappone
domenica, 28 febbraio 2010
Sopra il vino bandiera, ottimo, dell’ azienda. (continua…)