Debutto della “dorona” fuori cantina. Questo vitigno autoctono della laguna veneta, recuperato da Bisol con un ambizioso e affascinante progetto, dopo una lunga gestazione si presenta al pubblico in veste di magnum con foglia d’oro. Una bottiglia con dietro un sogno, e anche tante persona che hanno lavorato su questo unico (al momento) ettaro di vigna. (continua…)
Archivi per la categoria ‘Vini, Birre e Distillati’
Enoteca Karver a Saluzzo
giovedì, 2 febbraio 2012
Una bella e moderna enoteca specializzata in bollicine (oltre ovviamente i vini della regione). Un bell’assortimento e gran passione e competenza dei due titolari Maurizio Marchisio e Maurizio Roca. Manca l’area degustazione, ma speriamo che arrivi con il tempo. Karver a Saluzzo, www.vinibianchirossi.com (continua…)
Birrificio della Granda
lunedì, 30 gennaio 2012
Amiamo la birra artigianale, soprattutto quando è senza additivi, non pastorizzata, ad alta fermentazione per ottenere la massima intensità dei profumi ed aromi, e rifermentata in bottiglia. E anche questo nuovo birrificio segue queste regole e ci offre al momento 4 etichette interessanti. Birrificio della Granda a Lagnasco www.birrificiodellagranda.it (continua…)
Milena e Aldo Vajra
sabato, 28 gennaio 2012
C’era sempre piaciuto il Bricco delle Viole, poi visitando la bella cantina di Vajra abbiamo capito il perchè. Due personaggi come Milena e Aldo Vajra fanno la differenza, ti conquistano con la semplicità piana delle parole, con la serenità che il lavoro ben fatto riesce a dare, con la pulizia mentale di chi da tanti anni persegue e mantiene salda la rotta della qualità. (continua…)
Corte Bianca in Franciacorta
domenica, 22 gennaio 2012
Bianca è la Corte, la splendida casa, l’ arredo e l’involucro della bottiglia. Una nuova azienda vinicola in Franciacorta che ci viene presentata dal bravo Carlo Bozzo. Un Franciacorta biologico fine ed elegante, come i due simpatici titolari Marina e Mauro Franzoni (imprenditori in Val Camonica). Corte Bianca a Sergnana di Provaglio. (continua…)
