Birra e baccalà vanno a braccetto e vanno di moda. Dimenticati i tempi di ostriche e champagne, la crisi fa ripiegare verso valori più concreti e soprattutto più abbordabili dai consumatori. (continua…)
Archivi per la categoria ‘Ristoranti & Alberghi’
birra e baccalà
mercoledì, 10 marzo 2010La Locanda del Colonnello
giovedì, 14 gennaio 2010
Siamo a Modica, accanto al più noto Palazzo Failla, troviamo questa nuova Locanda del Colonnello, che del Failla è una costola. (continua…)
Vanilija
mercoledì, 25 novembre 2009
manzo con salsa uovo e anguria scottata
Con questa combinazione intrigante e fulminante si presenta Gunther Piccolruaz, giovane chef del Vanilija nell’ Hotel Eden a Sistiana. (continua…)
Una Voliera piena di donne
sabato, 21 novembre 2009
la Voliera
Un ambiente curato e simpatico, senza pretese gastronomiche, ma che vuole farti sentire un pò come a casa:la Voliera, in zona porta Romana a Milano. Obbiettivo centrato grazie a ben 7 donne: la titolare, Marinella Nolli, con tre graziose cameriere (una bravissima), in sala, e le altre in cucina dove, altra curiosità , c’è uno chef (donna naturalmente) spagnolo giovane,Monica Sanchez. (continua…)
1711, una locanda da scoprire
mercoledì, 18 novembre 2009
spaghetti piccanti con gamberoni
Uno di quei piatti fuori dei canoni, perseguibili concettualmente, ma poi apprezzabilissimi quando sono fatti bene come in questo caso: (continua…)