Birra e baccalà vanno a braccetto e vanno di moda. Dimenticati i tempi di ostriche e champagne, la crisi fa ripiegare verso valori più concreti e soprattutto più abbordabili dai consumatori. (continua…)
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birra e baccalà
mercoledì, 10 marzo 2010Bolgheri Melody
lunedì, 8 marzo 2010
Con non poche ambizioni si presenta Bolgheri Melody, un progetto che punta a fare di Bolgheri una nuova tappa nel grand tour della musica, coniugando quest’ ultima con le grandi cantine. (continua…)
La corte dell’ Oca
domenica, 7 marzo 2010
Oca in Lomellina è sinonimo di Gioachino Palestro che da trentanni si batte per valorizzarla in tutte le sue declinazioni. (continua…)
I Grater
venerdì, 5 marzo 2010
Amiamo i formaggi e un debole per il latte di capra. L’ Oltrepò ormai vanta fama consolidata. Qui siamo in Valle Schizzola da I Grater. Marco e Giovanna Buzzi da anni producono con il latte delle loro capre formaggi e ricotta, yogurt e tomini, cagliate fresche e blù. (continua…)
Trionfi Honorati
sabato, 27 febbraio 2010
La bufala dilaga oltre i confini campani e di conseguenza anche la mozzarella di bufala. (continua…)