Dopo aver vinto nel Trentino, Diego Rigotti si conferma sul podio come Miglior Chef Emergente del Nord! Lui che, in terra Lomellina, ha puntato su due ricette di riso, vincendo e convincendo una nutrita giuria di esperti gastronomi capitanati per l’etteso evento da Fausto Arrighi.
Ultima squadra il Nordest con due concorrenti del Veneto, uno del Trentino e uno dell’Alto Adige. Molto validi i due del Veneto dove impressiona Dal Degan con il suo stile sobrio e intellettuale. Semplice didascalico ma piacevole il giovane Seeber, un tedesco (un altro!) innamorato dell’Italia, e alla fine vince Diego Rigotti, giustamente. Rischia, è preparato, sa quello che vuole. Se riuscirà ad abbinare alla voglia di crescere anche una prudente modestia, allora andrà lontano.
Anche l’Emilia Romagna riesce ad offrire un livello superiore alle aspettative e a creare alla giuria qualche problema. Bravi gli chef e molto vari: c’è chi si concentra sulla centralità del gusto, come Barsotti che alla fine sarà premiato, c’è chi percorre un percorso più creativo e rischioso, e infatti anche se per poco, non riesce a vincere, ma lascia comunque un’ottima impressione sul campo. (continua…)
Il sorriso e la freschezza di Gaya Molino portano avanti la Liguria nella sfida del nord ovest. Seguitissima la gara tra i cuochi del Piemonte della Valle d’Aosta e della Liguria che hanoo animato la giornata di ieri. Oggi tocca al Triveneto ed all’ Emilia Romagna. (continua…)
Prima squadra la Lombardia e i 4 cuochi si capisce subito che fanno sul serio. Sarà estremamente difficile per la giuria scegliere il migliore al termine di una sfida equilibratissima. Un plauso a tutti e naturalmente al vincitore, Andrea Bertarini del Conca Bella che lo ritroveremo lunedì in finale. (continua…)
