Marco Bolasco e Marco Trabucco firmano queste interessanti “Cronache Golose”. 50 storie di ristoranti storici che hanno fatto grande la ristorazione italiana. 50 esempi, non tutti a lieto fine, pensiamo al Trigabolo, ma che hanno reso la storia gastronomica di questi anni varia e interessante. E per me che li ho vissuti e conosciuti tutti, sono 50 bei ricordi. Grazie Marco e Marco. (continua…)
Archivi per la categoria ‘Porzioni Cremona’
Cronache Golose
giovedì, 8 dicembre 2011Uova e tartufo
domenica, 4 dicembre 2011
Visto da Beppe e i suoi formaggi a Roma: uova con tartufo. (continua…)
Grazie Gino
venerdì, 21 ottobre 2011
Gino Sorbillo, grande pizzaiolo e grande amico, mi onora di questa dedica. Una pizza che non vedo l’ora di dividere con gli amici, qui di “porzionicremona” ne escono fuori parecchie!!!. Grazie Gino. (continua…)
medaglia d’argento a Emanuele Lattanzi
sabato, 10 settembre 2011
Qui sopra Emanuele Lattanzi con Francesco Apreda e il sindaco Alemanno durante la cena Caritas di due anni fa. Nell’ anniversario dell’ attentato a New York, ne ricordiamo un altro, quello di Mumbai, quando i terroristi occuparono (e fecero una strage) due grandi alberghi. (continua…)
Alpinismo e cucina
giovedì, 25 agosto 2011
Frae scritta alla parete di un bellissimo hotel di Madonna di Campiglio: Chalet Dolce Vita. Frase che potremmo girare ai tantissimi cuochi che quando fanno delle ricette scelgono l’ acrobazia inutile e non il buon senso.
