Poco distante dalla bella piazza centrale questa pasticceria di lunga tradizione che oggi è guidata dall’estro di Vito Lucarella, maestro pasticcere di buona esperienza che offre una serie di dessert tradizionali e moderni basati scegliendo con cura le materie prime. Un indirizzo da non perdere se vi trovate di passaggio in questa laboriosa cittadina pugliese, poco toccata dal turismo eppure gradevole e viva. (continua…)
Archivi per la categoria ‘Pasticceria’
Gourmandise a Noci
martedì, 22 gennaio 2013Confetti Mucci ad Andria
lunedì, 21 gennaio 2013
Superato abbondantemente il secolo di vita, i Mucci continuano a confezionare confetti, non più in questa bella e storica sede del Centro storico di Andria, ma in un laboratorio decentrato più funzionale. Qui però è possibile visitare la bella collezione di attrezzature e ricordi dell’antica attività. (continua…)
Panificio Moderno a Isera
sabato, 27 ottobre 2012
Una delle nostre fissazioni, e da tanto, è il lievito madre. E ovviamente andiamo a caccia del buon pane fatto appunto con il lievito naturale. Che sia chiaro, non è condizione necessaria e sufficiente, ma un buon lievito madre e saperlo usare bene, denota senza dubbio grande professionalità e qualità. Eccoci in questo Antico Panificio moderno nel nome e nella mentalità grazie anche all’ultima generazione che è giovane e fa quindi ben sperare. Matteo Piffer, questo è il nome del giovane titolare, è appassionato, bravo, corsi da Biasetto e quindi sta crescendo anche nella pasticceria. al Ponte di Isera, (TN) tel 0464 436196. (continua…)
Il Lato G a Roma
giovedì, 4 ottobre 2012
Arrivano anche a Roma i sapori del mondo racchiusi in un gelato. Una specie di nicchia nelle tante gelaterie apparse ovunque nella Capitale e non solo. Questa batte la strada dell’esotico, e lo fa con indubbia professionalità. (continua…)
Chocolat a La Thuile
martedì, 17 luglio 2012
La Thuile è città del cioccolato e al cioccolato per bambini (e non solo) dedica uno dei suoi appuntamenti golosi di maggior rilievo. Grandi meriti li ha questa storica pasticceria, fondata da Umberto Collomb e ora portata a notevole notorietà, specie nell’ambito del cioccolato, dal figlio Stefano. Da provare, le pralines, la tometta, il dolce tipico del luogo. (continua…)
