Giovani allegri scanzonati hanno portato una carica di simpatia e un’ altra stella michelin a Viareggio! (continua…)
Archivi per la categoria ‘2009 eventi’
CXW Tirreno: il programma di lunedì 2 marzo
domenica, 1 marzo 2009
montblanc di ceci di Noda Kotaro
Anche il secondo giorno di Cooking for Wine al Tirreno Trade inizia con un nome famoso, Stefano Paracucchi della Locanda dell’Angelo di Ameglia, figlio d’arte che ripropone, adeguandola all’attualità , la leggendaria cucina del padre. (continua…)
CXW Tirreno: il programma di Domenica 1 marzo
sabato, 28 febbraio 2009
Sarà Alessandro Circiello, qui a sinistra, giovane chef abituato ai riflettori televisivi ad aprire la kermesse dei Cuochi a Carrara in occasione di Cooking for Wine Tirreno CT. I due piatti che Alessandro preparerà davanti al pubblico dell’evento toscano saranno Orzo perlato con succo di rape rosse ed Insalatina di baccalà . Il leit motiv della manifestazione è dimostrare come sia possibile mangiare bene senza spendere cifre eccessive: tutti gli chef dovranno eseguire le proprie ricette scegliendo fra i prodotti “poveri†della propria regione e dichiarando il costo della pietanza. (continua…)
C’è carne e carne!
lunedì, 23 febbraio 2009
i vini di Icario
In occasione dell’ anteprima del “nobile di Montepulciano”, la cantina Icario negli ultimi anni ha presentato non solo i suoi vini, ma anche prodotti eccellenti, in particolare carni. (continua…)
tra templi e bufale
giovedì, 12 febbraio 2009
l
proprio come descriveva Goethe, nel suo viaggio in Italia, quando si fermò estasiato tra i templi di Paestum, sorpreso nel vedere i bufali pascolare tra le rovine (continua…)
