il panino di salvatore tassa
Ecco il panino di Salvatore Tassa, il noto ristoratore delle Colline Ciociare di Acuto. Ma la notizia non è tanto questa, e cioè uno chef famoso che si cimenta nell’ arte del panino, quanto nel come ce l’ ha descritto.
Archivi per la categoria ‘2008 Recensioni’
il panino “ignorante”
mercoledì, 17 dicembre 2008cascinale (non più) nuovo, sempre valido
lunedì, 8 dicembre 2008
millefoglie di lingua e foiegras
40 anni di storia, nevica come allora, quando nacque quest’ albergo sulla vecchia strada per Alba (ora c’è la nuova autostrada che passa poco distante, ma l’ uscita di Isola è sempre comoda). A festeggiare molti amici a pranzo della domenica, meno quelli venuti la sera prima. Una cena piùintima e riservata, una cena dove Walter Ferretto (co-titolare con il fratello Roberto che è in sala), ci ha proposto ricette vecchie e nuove, con ottimo risultato.
recensioni: COMBAL.ZERO AL CASTELLO DI RIVOLI
lunedì, 27 ottobre 2008
scabin in cucina
Si possono mangiare una dozzina di ricette attorno alla nocciola e continuare a vivere felici? ….Si può!
recensioni: LA VALLE A TROFARELLO
lunedì, 27 ottobre 2008
Un tempo c’era a Torino La Vallèe (un buon ristorante). Ora poco fuori, e un pò depistato, troverete questa Valle. Dentro tre salette semplici e poi Lui, Gabriele Torretto 33 anni, giovane, autodidatta, volenteroso
