Il quartiere Monteverde “tira”. Non solo l’Osteria di Monteverde raccoglie consensi, c’è poi La Fucina, pizzeria raffinata, c’è l’ Antica Schiacciata, più abbordabile, e ora anche questa Trattoria del pesce guidata da Federico Circiello, fratello del più noto Alessandro (in famiglia sembrano tutti in gamba ed attivissimi). L’obiettivo di dare buona materia prima a prezzi contenuti ci sembra raggiunto, e infatti il successo sembra confermarlo.
ingresso
uno dei tavoli
l’originale servizio degli antipasti
il pane
polpo e ceci
la finta trippa di rana pescatrice
il calamaro ripieno
calamarata al ragù di ombrina e pesto leggero al basilico
tagliolini ai gamberi rossi e limone di amalfi
millefoglie di rombo e verdure su vellutata di carote
il dessert
il giovanissimo chef Nicola di Credico
qui con Federico Circiello
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