C’era sempre piaciuto il Bricco delle Viole, poi visitando la bella cantina di Vajra abbiamo capito il perchè. Due personaggi come Milena e Aldo Vajra fanno la differenza, ti conquistano con la semplicità piana delle parole, con la serenità che il lavoro ben fatto riesce a dare, con la pulizia mentale di chi da tanti anni persegue e mantiene salda la rotta della qualità. Le loro parole hanno un retrogusto lungo quanto i loro vini e alla fine resta nitido il ricordo e la voglia di rivederli: a presto Milena e Aldo e grazie della Vostra attenzione.
Milena ci racconta la storia dell'azienda
in cantina 1
in cantina 2
in cantina 3
ed eccoci in saletta degustazione
la finestra
la sedia fatta con le doghe
Aldo prosegue il racconto
i vigneti
non sarà autoctono questo vino fatto con il riesling renano
ma è un gran bere bene: piacevole ed armonico
e poi il classico dolcetto che da tanti anni vinificano
il barolo Baudana di Serralunga che grazie a loro non viene dimenticato
il barolo Albe di grande eleganza e anche conveniente come prezzo. Manca il Bricco delle Viole, ma quello ce lo gusteremo a casa
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