Uno dei locali più piacevoli di Cortina è senza dubbio questa bella Baita vicina al golf club. Ci sono varie sale caratteristiche, la terrazza all’aperto e sei camere confortevoli. Adolfo e Alessandro Menardi gestiscono con attenzione la struttura coadiuvati dalle mogli. Una bella cantina e in cucina Alessandro si muove con mano sicura: piatti tradizionali ma non banali, che inseguono più il gusto della finezza.
Baita Fraina
interno 1
interno 2
dettaglio
il piatto
Adolfo
Chiara Caliceti
Alessandro in cucina
il radicchio non manca mai in questa stagione
e in questa piatto dal ragù dolce, dà un bel contrasto amaro
polenta di Storo e baccalà
anche con questi ravioli un bel contrasto aromatico e di sapore tra la farcia di carne e le erbe della salsa
dettaglio
la tagliata con salsa frutti rossi
mousse al cioccolato