Un cartello appeso in una stradina di Udaipur e subito Lorenza che decide: Voglio imparare come si fa! In un pomeriggio splendente eccola seduta per terra (si parte proprio dal livello zero) sul pavimento a imparare i fondamentali.
il set
le basi 1
basi 2
basi 3
basi 4
basi 5
basi 6
basi 7 la curcuma
basi 8
basi 9
basi 10
basi 11 lo zenzero
le verdure (come si vede gli ingredienti arrivano dopo le spezie)
il soffritto
le spezie miscelate
ancora spezie
le verdure cucinate (vegetables bhaji)
il dolce al semolino
la frutta secca
la cottura
la cucina
ultima cosa: il riso
ed il pranzo è servito
la maestra
Tag: India
Meraviglioso…i colori, le spezie… il corso poi troppo divertente.
Ha fatto bene Lorenza ad insistere. Imparare a cucinare in un paese diverso dal nostro è un modo bellissimo per avvicinarsi realmente alla cultura del luogo…
Se continui così, con queste immagini…. Luigi io parto….
Un saluto ed un abbraccio
Vieni comunque un giorno a cena così vediamo come Lorenza si comporta e quanto ricorda della lezione avuta! Poi magari parti e ci inviti tu al ritorno