E’ arrivata anche la stella a premiare Mattia Spadone, il giovane chef de La Bandiera di Civitella Casanova (Pescara). Meriti da condividere con tutta la formidabile famiglia (i due genitori e il fratello in sala), ma sicuramente Mattia ha portato una ventata di estro e freschezza, come in queste due ricette:
E’ quello che in fin dei conti cerca la maggioranza delle persone. Una Locanda per dormire in una camera accogliente e mangiare in modo dignitoso. Un servizio giovane, un ambiente allegro, a un chilometro dal casello di Affi: le premesse ci sono tutte! Locanda Moscal, famiglia Luppi (Lidia Leandro e Corinne).
Due giovani fratelli, Stefano in sala e Marianna Pillan in cucina, portano avanti con passione questo bel locale. Ottima la ricerca dei prodotti, larga parte al Bio, una cucina moderna di un’autodidatta indubbiamente capace visto che non ha alle spalle alcuna esperienza importante. Legittima quindi la domanda: chissà dove potrebbe arrivare se le facesse, visto che è ancora assai giovane. Zenzero a Grumolo di Vicenza.
Zenzero piace, negli ultimi tempi si moltiplicano i locali con questo nome (l’ultimo, citiamo, Zenzero 29 a Carrara). Ma questo esiste da quasi dieci anni ed è forse il più noto e meritevole, siamo a Grumolo delle Abbadesse, a poca distanza da Vicenza est. Recentemente sono state restaurati gli spazi dell’ albergo di famiglia sovrastante e oggi anche le camere e gli spazi comuni sono di grande piacevolezza.
La Torrazzetta, un agriturismo vero con ospitalità e ristorazione, vino e olio, un’azienda che produce organizza incontri e piccoli eventi. Si danno da fare, senza dimenticare il primo comandamento della legge del turismo: accogliere con un sorriso. Qui i sorrisi sono più di uno, dalla mamma onnipresente ai figli appassionati ed eleganti. Ci hanno “accudito” durante Emergente Nord a Casteggio, e li ringraziamo per tutte le cortesie che ci hanno spontaneamente offerto. La Torrazzetta a Borgo Priolo (Pavia) della famiglia Fiori.
Un posto che amiamo particolarmente, una vera trattoria che ha personalità e un suo stile, dove si beve bene, ci sono ottimi prodotti del luogo (e non solo), dove i piatti cercano di proporre sapori sensati del territorio. Si sceglie alla lavagna, porzioni abbondanti, grissini straordinari e alla fine voglia di tornare. Antica trattoria di Mairano, da Guido a Casteggio (Mairano) in via Bernini 91, tel 038382150 chiuso il martedì.
Witaly e “La Rete del Sollievo”:
il modo migliore e più vero di augurarVi un Sereno Natale,
all’insegna della concreta solidarietà.
Auguri!
Location curiosa per questo ristorante: in un centro commerciale, proprio sopra un negozio di arredamento. Arredo essenziale e modernissimo, cucina a vista, buona qualità del pesce e una proposta varia e sufficientemente appetibile ad un prezzo corretto (visto che stiamo parlando di pesce fresco). Insomma un posto raccomandabile in un’area che poi non offre tantissime alternative. Laboratorio del mare in frazione Tornello a Mezzanino di Pavia.
