Il nome è stravagante, ma per assonanza ricorda il vino. Vino che di certo non manca: migliaia di etichette tutte con il loro prezzo , in asporto o anche a bicchiere. E non proprio lambrusco o sangiovese, qui di riesling austriaci e tedeschi ne hanno un centinaio, e ancora di più gli champagne, alcuni importati direttamente. (continua…)
Archivio di novembre 2011
Uinauino a Castel San Pietro
mercoledì, 30 novembre 2011Zemin a Taggia
mercoledì, 30 novembre 2011
Grazie alla segnalazione del Guardiano del Faro, arriviamo in questo Zemin, nascosto tra le serre delle colline intorno a Taggia. L’ambiente è curioso: una casa privata con giardino, orto e piccola produzione biologica. (continua…)
Harry’s Bar
martedì, 29 novembre 2011
Ci mancavamo da 15 anni ed è come se fosse ieri. Noi siamo invecchiati, l’Harry’s Bar è sempre uguale a se stesso. Il mito non cambia, il mito resiste, il mito è sempre un’esperienza da consigliare almeno una volta. Un luogo fatto a immagine e somiglianza del titolare, Arrigo Cipriani, i cui gusti e scelte possono essere opinabili e discutibili, ma sono scelte personali fatte da un grande professionista che ci ha sempre poi messo la faccia e i soldi. (continua…)
Parigi e Venezia, culture culinarie a confronto
lunedì, 28 novembre 2011
Una bellissima giornata di sole a Venezia e un bell’incontro con Arrigo Cipriani e Philippe Leveillè. Si è parlato di Italia e Francia, in cucina, a tavola: quello che ci unisce e ci differenzia. Un incontro animato e reso interessante e vario dai molti aneddoti e dalle grandi personalità dei due protagonisti. (continua…)
Champagne e Trentodoc
domenica, 27 novembre 2011
Interessante la degustazione di 4 trentodoc e 4 champagne mischiati alla cieca. E non erano (sia per l’uno che per l’altro) prodotti di media qualità, piuttosto di alta. Alla fine nessuno o quasi dei presenti si sono più di tanto sbilanciati in dichiarazioni di preferenza o riconoscibilità dei due territori. Resta il fatto che le due categorie hanno immagine e prezzi piuttosto differenti. (continua…)
