Marco Bottega è tra i giovani chef laziali il più promettente (o quasi). Merito suo, merito anche della famiglia che gli sta affidando sempre di più la responsabilità dell’Aminta, che da sala banchetti si sta pian piano trasformando in un “farm-resort”.
Ci siamo andati spesse volte nel passato. La Rotta del Vino mescola la regata e la passione del mare, con il buon vino e cibo. Ad ogni barca viene abbinato uno chef e fa da cornice il nuovo porticciolo di Rossignano. Questa volta c’era solo Lorenza, che mi passa queste belle foto e il ricordo di tanti buoni piatti assaggiati a confermare il buon livello della manifestazione. Vincitore: Cristiano Tomei dell’Imbuto, complimenti!
Un bellissimo giardino proprio nel centro storico di Bolzano che appartiene all’Hotel Laurin, ma che si apre con vari ingressi verso la città.
Andreas Hellirgl è stato probabilmente il più grande cuoco dell’Alto Adige di tutti i tempi, e Armin Mairhofer è il suo migliore allievo.
Grandi gelati ad alta quota in questo locale bello e con bellissima vista dell’Alpe Siusi. In inverno si mangia pure per i tanti sciatori in transito. Una cucina semplice e curata, un posto da segnarsi sull’ agenda. Bar e gelateria dell’AlpinaDolomites Hotel.
Alpina Dolomites, Alpe di Siusi, qui sopra è il retro dell’ albergo….questo per dare un’idea della bellezza del resto! Un albergo che ha spazi, arredi, stile e respiro di standard veramente particolare.
In Puglia si mangia bene, ma forse non a livello della potenzialità della regione. In compenso di chef pugliesi in giro bravi ce ne sono molti, perfino sulle Dolomiti! Qui siamo nel ristorante gourmet dell’ Alpenroyal Hotel di Selva di Valgardena. Un albergo di prestigio e tale vuole essere anche il ristorante che punta in alto e che si basa sulla verve e l’ entusiasmo di Felice (Felix) Lo Basso.
L’Alpenroyal di Selva di Val Gardena è un albergo di grande respiro dopo i recenti ampliamenti. Sono cresciute le suites e gli spazi comuni, il centro benessere e lo spazio gourmet.
