Un tempo a Madesimo c’era la dogana. C’è ancora, per fortuna, ma è diventata un ristorante che, grazie all’estro e al gusto di Dario Vitali, mantiene una atmosfera caratteristica romantica e coinvolgente come è raro trovare in giro. Peccato solo che accanto e intorno il cemento avanza e rischia di compromettere la bellezza del posto. La Dogana a Madesimo, 3387499604. (continua…)
MA, come Madesimo, sede del laboratorio; MA come Masanti Stefano e Maglio Matteo; MA come brisaola. Brisaola e non bresaola, la distinzione è storica (per molti è il vero antico nome), è anche geografica (Valchiavenna versus Valtellina). (continua…)
Praticamente autodidatta, è cresciuto in modo più che corretto mantenendosi legato in modo moderno al territorio: Stefano Masanti, chef e patron del Cantinone di Madesimo. (continua…)
Siamo al confine con la Svizzera e qui da anni, con grande continuità, la famiglia Tonola porta avanti una ristorazione di qualità. (continua…)
Alberto Lupetti è un bravissimo degustatore di vini, in particolare champagne. Firma una guida dedicata a queste nobili bollicine, e ci ha invitato alla degustazione dei rosè della nuova edizione della guida. (continua…)
