Storia esemplare quella di Paolo. Lui e la moglie, Giordana, hanno nel corso degli anni, tanti anni, pian piano cambiato immagine e contenuto del vecchio albergo ToscoRomagnolo di famiglia. Con il ristorante è man mano cresciuta anche la struttura madre che si è dotata di un centro di benessere e camere più confortevoli. Negli ultimi tempi un passo ancora più importante: l’ acquisizione dell’edificio adiacente che ha permesso il rifacimento della cucina, la creazione della cantina, e tante altre novità, alcune in corso d’opera. Paolo si merita aiuto e rispetto, non solo per quello che ha fatto, ma per i modi: gentili e misurati, come si conviene ad un signore della ristorazione.
cantina 1
cantina 2
cantina 3
la nuova sala
la nuova reception
il ristorante familiare "pret à porter"
la colazione del mattino ....
ha sempre qualche chicca: i croissant
la crema al pistacchio
il latte appena munto
Paolo Teverini
il sous chef Annunziato Iaria, giovanissimo
Rudina Arapi, la brava sommelier
Serafino Panfili, direttore di sala