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    Febbraio 2011

    Cooking for Olive Oil: seconda parte
    Eventi Passati

    Cooking for Olive Oil: seconda parte

    Di Redazione Witaly 28 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Oliver Glowig ha debuttato con l’annuncio della sua venuta a Roma (Aldrovandi Palace), noi romani saremo contenti, ma i toscani si perderanno i deliziosi tortelli di anatra che ha preparato qui a Cooking for Olive Oil.

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    28 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Cooking for Olive Oil, prima parte
    Eventi Passati

    Cooking for Olive Oil, prima parte

    Di Redazione Witaly 28 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Con questa Sachertorte di Luca Montersino si è aperto l’ evento sull’ Olio all’ Enoteca Italiana di Siena. Otto chef per raccontare l’ olio in cucina attraverso tecniche e temperature differenti da sottozero al punto di fumo.

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    28 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Evento sull’ Olio a Siena: la cena di gala
    Eventi Passati

    Evento sull’ Olio a Siena: la cena di gala

    Di Redazione Witaly 28 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Le Istituzioni c’erano tutte. Una cena di gala svoltasi con un profilo informale, nel ristorante Mille Vini dell’ Enoteca Italiana di Siena.

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    28 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    20 anni di Credenza
    Eventi Passati

    20 anni di Credenza

    Di Redazione Witaly 27 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Qui sopra Giovanni Grasso con Igor Macchia, Chiara e tanti altri giovani e bravi compagni di brigata. La Credenza sono loro, ma la Credenza è anche il patrimonio di ricette, di amicizie, di clienti che anno dopo anno si sono integrati. Grasso&Co sono affiatati e coesi, investono nei contatti, nelle esperienze all’ estero, nei giri per il mondo.

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    27 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Culinaria alla Fiera di Roma
    Eventi Passati

    Culinaria alla Fiera di Roma

    Di Redazione Witaly 26 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Culinaria: uno spazio piccolo che ha fatto gran parlare di sè in questi ultimi giorni. E non è facile! La Fiera di Roma rimane qualcosa di estraneo alla città, i romani hanno una vaga idea di dove sia, i visitatori non sono numerosi.

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    26 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Evento Olio: Conferenza stampa all’ Enoteca Italiana di Siena
    Eventi Passati

    Evento Olio: Conferenza stampa all’ Enoteca Italiana di Siena

    Di Redazione Witaly 25 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Conferenza stampa stamane all’ Enoteca Italiana di Siena per annunciare i dettagli dell’ evento di domenica.

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    25 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    L’ olio del Lazio
    Eventi Passati

    L’ olio del Lazio

    Di Redazione Witaly 25 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Gli oli del Lazio in scena a Convoglia, il bel locale che occupa un vasto spazio sul lato della Stazione Termini. Sotto la gigantesca “cappa” in marmo si presentano gli oli extravergini del Lazio, che animano anche la successiva cena.

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    25 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    il Sass a Besozzo
    Ristorazione&Ospitalità

    il Sass a Besozzo

    Di Redazione Witaly 25 Febbraio 201113 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Costantino è rimasto solo, ma non demorde. Anzi mantiene la rotta della qualità, ha riempito le pareti con ogni ben di Dio di prodotto selezionato, cerca di offrire una cucina moderatamente innovativa e sensata.

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    25 Febbraio 201113 Settembre 2019 0 commento
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    da Vittorio
    Ristorazione&Ospitalità

    da Vittorio

    Di Redazione Witaly 24 Febbraio 201113 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Vittorio non c’è più, eppure tutto è dedicato a Lui: il nome, il logo, lo stile. La struttura è a sua immagine e somiglianza, da lui voluta e concepita.

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    24 Febbraio 201113 Settembre 2019 0 commento
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    Cucina Cereda
    Ristorazione&Ospitalità

    Cucina Cereda

    Di Redazione Witaly 23 Febbraio 201113 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

     
    Per raggiungere Luca Brasi ce ne vuole, ma certo è che Giuseppe Cereda (suo ex souschef per tanti anni) di stoffa ne ha parecchia.

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    23 Febbraio 201113 Settembre 2019 0 commento
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