Veramente buoni questi spaghetti, classicheggianti, ma di indubbio spessore le animelle. Cristina Bowerman si conferma con un’ ottima preparazione di base e dotata di quel pizzico di estro che fa la differenza. Glass a Trastevere. (continua…)
Archivio di gennaio 2011
Cristina Bowerman, altre due ricette
sabato, 29 gennaio 2011Le ricette di Daniele Repetti
sabato, 29 gennaio 2011
Due ricette di Daniele Repetti, il bravo chef patron del Nido del Picchio a Carpaneto. Due piatti di forte impatto che confermano la buona impostazione di base di questo chef. (continua…)
Vini estremi: Coutandin
venerdì, 28 gennaio 2011
E’ duro oggi in una bella giornata, figuriamoci con il maltempo! Pendenze da brividi, tanta fatica umana, e questo per imbottigliare poco di più 2000 bottiglie di vino. (continua…)
Pinerolo
venerdì, 28 gennaio 2011
La giornata fredda ma bellissima ci ha stimolato alla visita di Pinerolo. (continua…)
Zappatori
giovedì, 27 gennaio 2011
Cristian Milone è tra i giovani chef emergenti forse quello più discusso. Si mette in discussione pure lui, e questo è un bene, troppi giovani chef infatti sono stati poi puniti dalla presunzione. (continua…)
