Via dei Georgofili a Firenze è diventata un piccolo polo di attrazione per i gourmet. In pochi metri si alternano la migliore gelateria di Firenze (Carapina), una delle migliori trattorie tipiche (La Buca dell’ Orafo), il miglior ristorante emergente (Era Ora) e questa panineria di grande qualità, INO. Alessandro Frassica è l’ attivissimo creatore e animatore.
fuori la porta Alessandro con Simone Bonini di Carapina e Francesco Spanò di Wine Town Firenze
dentro scoviamo Natascia e Maria del ristorante Tenda Rossa
il banco dei prodotti
anche qui Simone Fracassi
Frassica ci propone la Freisa di Walter Massa con spuma
"il solito", prosciutto crudo con pecorino tapenade e pomodoro fresco
panino con salame rosa pecorino zafferano e mostarda di peperoni
Alessandro Frassica
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