Cambio di proprietà al Capri Tibero Palace, e deciso impulso a migliorare le camere e la ristorazione. Lo scatto in avanti già si nota negli ambienti comuni e al ristorante Marco Iaccarino (cognome famoso, ma non parente) autoctono dell’ isola, dispensa forti e piacevoli sapori a piene mani, ma l’ ambiente è di quelli che impone anche maggior finezza. E’ giovane e se ben seguito e stimolato, potrebbe probabilmente migliorare in tempi rapidi. Siamo poco distanti dalla piazzetta, in posizione comoda ma appena defilata, una location quindi di grande potenzialità e convenienza. Sopra l’ ingresso dell’ albergo. Direttore: l’ esperto Edoardo Officioso.
il bar
l' angolo del pianoforte
la cantina
la piscina coperta (adiacente al ristorante)
la facciata dell' albergo dalla Terrazza del ristorante
un dettaglio della sala interna
calamari con asparagi di mare e limone grattugiato
decisamente rozzo, ma buono il millefoglie di pesce bandiera in pastella croccante
paccheri "cacio e pepe" con ragù di pescatrice
riso mantecato con zucchine cipollotti freschi e calamari
filetti di orata in crosta di peperoni versi
ricciola con salsa all' arancia e verdure di stagione
cassata scomposta
torta alle pesche con gelato di mandorla
Marco con gli aiuti
Marco Iaccarino di Capri
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