Qui sopra due persone simpatiche e che si impegnano. Paolo Baggini, dell’ Olmo Antico, prova a creare un’Azienda importante e di livello in un territorio difficile come l’ Oltrepò pavese. Fabio Dei, titolare del ristorante Guado cerca di uscire dall’anonimato della ristorazione locale. Ambedue sono bravi e simpatici, ma non basta. Il primo ha appena acquisito una nuova e prestigiosa azienda, e sembra così avvicinarsi all’ obbiettivo, Fabio ha ancora molto da fare nonostante l’ indiscutibile impegno.
lo sformato di verdure
tomino con verdure grigliate
spaghetti zucchine e pomodori secchi
spezzatino con funghi
la tagliata con le verdurine
magnum di bollicine dell' Olmo Antico, presto ci sarà anche la versione con metodo classico
il dessert
la sala
la saletta
il Guado
Tag: olmo antico, paolo baggini