L’ unica donna in gara, Marianna Vitale del ristorante Sud di Quarto non è entrata in finale (per un pelo), ma con la Sua grazia ha conquistato il pubblico di Cooking for Wine. Ma tutti sono stati veramente bravi, una selezione quest’anno di grande qualità. Ecco i concorrenti di Sicilia e Campania.
Giuseppe Bonsignore dell' Osteria Oste e Sacrestano di Licata
nuovi arrivi in giuria, qui la Bellentani e Antonio Paolini
la prima ricetta di Bonsignore: spaghetti con seppia e calamari al pesto di broccoletti e zafferano
"burnia di parmigiana" seconda ricetta
altro giurato è Giancarlo Lo Sicco
secondo concorrente: Massimo Giaquinta, CaolIshka di Siracusa
non posson mancare le bollicine di Muratori: Villa Crespia
molto bello questo carciofo al sapore di mare su salsa di agnello e fiori di borragine e nasturzio
Daniela Amadei, università di Glion, mette a disposizione un viaggio premio al vincitore
seconda ricetta: alici marinate su spuma di ricotta e succo di asparagi selvatici
il contributo di Selecta: le seppie "marinate" con la sbattitore meccanico
ultimo per la Sicilia: Antonio Colombo, Fattoria alle Torri di Modica, il più giovane concorrente in gara: 20 anni
Sole Terra e Mare, tre tortelli
seconda ricetta di Antonio: cubo dolce in sospensione
Sirmann con le sue utili attrezzature da cucina
anche queste in regalo ai vincitori
il momento della premiazione: in finale Antonio Colombo!
Camera di Commercio di Benevento: le grandi carni di Cillo, macellaio di Airola
l' annuncio della vittoria di Antonio Colombo
in scena la Campania
anche Monica Piscitelli in giuria
Maurizio Cortese, Dissapore
Fabio Fiorillo, passione gourmet
primo concorrente in gara per la Campania: Daniele Luongo della Locanda della Luna a San Giorgio in Sannio (BN)
tostata di pane e verdure di campo ai tre colori
una nuova azienda vinicola: Vigne Chigi
l' espositore di Ellemme
raviolo di pasta e patate con crema di caciocavallo podolico
Andrea Aprea, hotel Romeo di Napoli
il pubblico segue attento
prima ricetta: zucchine morbide e croccanti
seconda ricetta, l' gli elegnati cannoli di ricotta e pere con aria di vino rosso
Lino Scarallo e Antonio Tubelli, presente e passato della cucina napoletana
ancora complimenti a Andrea Aprea
Angelo D'Amico ai fornelli, terzo concorrente in gara, qui con Martina di Witaly
prima ricetta: gnocchetti farciti con fior di zucca e vignarola di fave e piselli con stringata
Maurizio Cortese presenta Sorbillo: la grande pizza di Napoli
seconda ricetta: bonbon di gamberi su zuppetta di fagioli di Prata
Andrea Aprea con le Witaly girls (Rosanna Martina Perla)
ultima concorrente: Marianna Vitale ristorante Sud di Quarto (Napoli)
agnello cacio e uova
cheesecake di baccalà
Daniele Zunica, un amico di Cooking for Wine
i 4 in gara per la Campania
ancora Marianna Vitale
Daniela Amadei legge la decisione della Giuria
Angelo D'Amico va in finale!
Angelo con il suo aiutante
e a tarda sera, tutti in pizzeria!...a domani per la finale
Tag: Alice TV, Andrea Aprea, Angelo D'Amico, Antonio Colombo, Antonio Paolini, Antonio Tubelli, Camera di Commercio di Benevento, Cooking for Wine Napoli 2010, Daniela Amadei, Daniele Luongo, Daniele Zunica, Dissapore, Fabio Fiorillo, Giancarlo Lo Sicco, Giuseppe Bonsignore, Glion, Lino Scarallo, Marco Rossetti, Marianna Vitale, Massimo Giaquinta, Maurizio Cortese, Michela Muratori, Monica Piscitelli, Orved, Passione Gourmet, Selecta, Sirmann, Sorbillo, Vigne Chigi