Una domenica a Roma non la passavo da tempo. Occasione per leggersi qualche bel libro sul vino, purtroppo non ho i più belli, ma ho avuto modo recentemente di sfogliarli. Sette volumi scritti tra il 1883 e il 1910 con il coinvolgimento di centinaia di esperti viticoltori provenienti da tutto il mondo e con l’obiettivo di catalogare e descrivere ogni varietà di uva da vino.
L’ opera, coordinata da Pierre Viala e Victor Vermorel è ancora oggi è considerata la più completa enciclopedia della viticoltura mai pubblicata. Una serie di monografie affrontano la biologia e la botanica di centinaia di varietà di uve. Un trattato bellissimo grazie anche alle numerose incisioni artistiche. Ringraziamo Alessandro Bianchi dell’ azienda Villa in Franciacorta di avercene permesso la consultazione.
la famiglia Bianchi
la prima pagina
un bell' esempio della qualità delle illustrazioni
il tomo (uno dei sette volumi)
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