La bufala dilaga oltre i confini campani e di conseguenza anche la mozzarella di bufala. Non sempre il livello qualitativo è confrontabile con quello della dop, ma in questo caso dobbiamo complimentarci con Giulia Trionfi Honorati titolare del caseificio Piandelmedico di Jesi. Cognome nobiliare, ma nonostante i titoli, Giulia si rimbocca le maniche e lavora con grande passione tra vacche e bufale mantenendo alta la qualità e assai ricca la varietà dei prodotti realizzati.
il punto vendita
punto vendita latte crudo
le foto alle pareti raccontano la lunga storia del caseificio
altra foto d' antan
la produzione
formaggi a pasta mista vaccina e bufalina
alcuni hanno un lungo affinamento
eccellente il "bucarello"
visita alle stalle
appena nato
con le bufale
brutto muso 1
brutto muso 2
brutto muso 3
il logo