C’è il MIA a Rimini. Perchè non andare a provare il ristorante di San Patrignano? Buoni questi ravioli di guancia chianina con broccoli pecorino e salsa miele al peperoncino! Siamo a Vite, il ristorante di San Patrignano. Difficile stancarsi di questi sapori, di questi vini, di questi prodotti e di questi magnifici ragazzi.
nvoltini di chianina salsa uva e noci macadamia
l' uovo o la gallina?
scampi e porcini con cremoso di foie gras mandorle salate frutto della passione
risotto al mosto di uve sangiovese ragù di funghi strolghino fresco (salume)
gnocchi di zucca civet di capriolo verza arancio amaretti
piccione in crosta di castagne con polenta mirtilli e fegatini
maialino cotto sui carboni foiegras al calvados, mela al forno patate al curry
Fabio Rossi, il bravo chef del ristorante
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