Ci piace Torre Maizza per l’ impegno e per il coraggio di presentare una cucina innovativa. Di masserie belle ce ne sono tante e altre ogni anno vengono aperte all’ ospitalità. Quasi tutte (giustamente) propongono una cucina tradizionale, spesso fin troppo scontata. Qui invece si cavalca la creatività, si rischia di più, ma si avverte il gusto e la soddisfazione dell’ avventura. (continua…)
La bufala avanza. La dop della mozzarella di bufala “campana”, già prevede oltre al Lazio del sud, anche la provincia di Foggia. (continua…)
Il locale è carico di gloria e riconoscimenti. Ci siamo venuti la prima volta 15 anni fa…nulla è cambiato, o almeno molto poco e sempre in meglio. (continua…)
Tarlati, potente vescovo di Arezzo, viene ricordato ancora per le sue gesta e per la sua zuppa di gallina. A Lui è intitolato il premio dell’ Associazione Cuochi di Arezzo, giunto alla XX edizione. (continua…)
Domenica scorsa era una giornata un pò particolare, eccoci di sorpresa al St Hubertus a San Cassiano Alta Badia per trovare il ristorante pieno. (continua…)
