ecco la bella vista da Falesina. Una minuscola frazione abbandonata posta in alto sopra Pergine che ora rivive. C’ è anche un’ osteria che più semplice e carina non si può. Loro vivono al piano di sopra, così chi arriva su dopo l’ impervia salita, bussa e sa che troverà qualcosa da mangiare a qualsiasi ora. Susi Andreatta (vera professione scrittrice) segue i 4 tavoli, lui Nicola Ciarletti (macellai in famiglia) la cucina microscopica sottostante. Poche cose, ma tutte fatte con amore e bene, come il pane, i salumi e così via. E poi a sognare leggendo i racconti medievali di Lei scritti con fantasia ma ambientati con cura e precisione. Da non perdere.
la saletta
la piccola stube
il ricamo
si lavora a maglia
si fanno marmellate e confetture varie
si scrivono libri
la lavagnetta del menù (c'è anche una piccola carta di vini)
carne salada fatta e stagionata in casa
piccoli e leggerissimi i canederli!
cotechino di casa con polenta al fuoco
anche lo strudel è buonissimo (ovviamente sono tutte porzionicremona e non porzioni regolari)
Lui e Lei due personaggi, qui Nicola
e qui Susi
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