Serata da Sissi con i cuochi stellati Michelin dell’ Alto Adige.
- pizza liquida
- bagna caoda
- crostone sfogliato con foiegras, anguilla affumicata e mele
- “uovo nell’ uovo” con carciofi
- risotto con peperoni dolci e piccanti e menta
- chpis di sedano rapa con cappello del prete e castagne
- predessert
- strudel di mele con gelato alla ricotta
- Hansi Baumgartner (degust)
- Andrea Fenoglio chef patron, nuova stella a Merano