Sempre più fitta la maglia dei ristoranti che in Campania cercano di proporre un cammino nuovo. Segno di un generale risveglio della regione, a conferma di un potenziale invidiabile.
Si chiude la serie dei Summer Dinner del ristorante gourmet Indaco dell’ Hotel Regina Isabella con Giuseppe Costa del Bavaglino di Terrasini, già vincitore del Premio Chef Emergente del Sud 2009 a Vitigno Italia a Napoli.
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Nel centro storico di Trapani un localino come vorremmo sempre trovare: messo su con cura, gestito con amore e passione da una coppia bella e simpatica. Certo il mangiare non è stellare, ma quando l’ ambiente aiuta in questo modo la serata passa allegra e piacevole. La Cicara.
Ormai si lavora a pieno ritmo per il Wine Festival di Merano, ma il cuore è ancora in Sicilia. Colicchia!, piccola ma storica bottega del centro storico di Trapani, in via delle Arti. Granite non solo fatte con vera frutta fresca, ma spesso di proprietà . Infatti hanno una limonaia, un piccolo pescheto e perfino i gelsomini.
Tutto ci saremmo aspettati, salvo trovare qui una stratosferica pappa al pomodoro. Siamo alla Trattoria dell’ Andana, gestione Alain Ducasse.Â
Heros De Agostinis, lo abbiamo ritrovato! Molti gourmet se lo ricorderanno: un curriculum di rispetto tra Winkler e Le Gavroche, tra la Spagna e Veyrat per concludersi alla Pergola di Beck.
Siamo alla Scaletta (Via Del Telegrafo 4, 91010 Marettimo (TP) Sicilia Tel. 0923923233) per scoprire il mondo di Giovanni Maiorana (detto Talafia)
Mai avremmo pensato di trovare a Marettimo (l’ ultima isola delle Egadi) una bottega simile.
L’ ultima isola delle Egadi ti cattura subito con il suo mare, i suoi sapori, e la gentilezza della gente. Dopo un pò sembra di conoscere tutti. Non ci sono alberghi o ristoranti che se la tirano, tutto è semplice e a misura d’uomo. E non mancano le curiosità , le sorprese, gli incontri.
Una bella gara ha concluso l’ evento Siciliamo.
