la grande tavolata
Â
25 volte Cerviolo. Il vino bordolese che ha fatto conoscere nel mondo San Fabiano in Calcinaia di Guido Serio. Guido è personaggio singolare e popolarissimo nell’ alta ristorazione. Gran cacciatore e appassionato gourmet conosce tutto e tutti. Un’ occasione per festeggiarlo e, dato il numero dei tanti amici, un Giubileo scandito in due tempi. Stasera accanto al vino recita Gaetano Trovato, Arnolfo, con un’ ottima cena con due lampi: il piccione e la carne chianina di Simone Fracassi.
Enrico Lucci de le Iene con Laura Cirilli e Stefano ScatÃ
Marco Todisco e Laura Cirilli
Gaetano con la sua brigata
pralines salate di aperitivo
una delle annate in degustazione
ottimo davvero il piccione
i tortelli di coniglio
la piccola tartara di chianina
la chianina
Guido Serio
brindisi finale
il dessert, stranamente non elegante come d
Guido Serio e Giuseppe Meregalli con Gaetano Trovato
Tag: Arnolfo, Cerviolo, Enrico Lucci, Gaetano Trovato, Giuseppe Meregalli, Guido Serio, Laura Cirilli, Le Iene, Marco Todesco, San Fabiano in Calcinaia, Stefano Scatà