la sfogliatella in piedi
E in piedi siamo anche noi ad applaudire una pasticceria che non teme confronti. Occhio a Antonino Maresca, giovane di 30 anni, pasticcere al Mosaico sotto l’ occhio attento di Nino di Costanzo. Una sequenza emozionante:
crema di pastierabignè di struffolo
 
babà croccante
delizia al limone
serie di dolci al cioccolato
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finto uovo con biancomangiare
minisorbetti e sfiziositÃ
la vetrina delle coccole finali
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