Sempre nel beneventano per la finale dei Vini Buoni d’ Italia. La sera si gira assaggiando pietanze e vini del territorio. Qui siamo da Gino e Pina a Benevento (via dell’ Università 082424947). Una trattoria storica, c’è anche una buona pizza e non mancano le bottiglie. In particolare di Fontanavecchia raccontate dal titolare in persona.
rotolo di mozzarella
una specie di culatello locale
pennette con ragù di vitellone e zucca
agnello al forno a legna
Lorenzo Rillo con una falanghina del 2001
E qui invece siamo a Puglianello, sagra del vitellone bianco con i produttori del Sannio
la grande tavolata
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