Irene Muccilli cuoca della Pignata con Lia Falato azienda vinicola Pentri
Grande serata ieri sera a La Pignata di Pontelandolfo (BN). Ci aspettavamo un ristorante semplice e tradizionale con una buona cucina onesta di territorio. Abbiamo trovato questo, ma anche molto di più. Un’ accoglienza festosa come poche con in testa il Sindaco del paese e una delegazione della Provincia, una rappresentanza di ottimi Vignaiuoli della zona, un menù eccellente con sapori precisi e degli interventi appassionati di tutti i presenti. Impossibile citarli tutti, ricordiamo quello delle due donne: Lia Falato che ha difeso lo spirito della sua azienda e delle sue scelte con piglio leonino e Irene Muccillo che ha parlato di meno, ma ha fatto parlare i suoi piatti. Grazie Gaudenzio di questa serata che tutti noi ricorderemo a lungo! (Gaudenzio di Mella, titolare di questo locale che discosto e appartato, fuori dalle normali rotte)
crema fave e cicoria
baccalÃ
stracciatella con primosale e tartufo nero estivo
pancotto con orapi
agnello cacio e ova
il torcinello (ottimo)
Andrea di Palma
Bernardo Pasquali
Mario Busso
e qui di seguito alcuni dei Vignaiuoli:
Angelo Pizzi: la storia del vino beneventano
ancora Angelo
Nicola Venditti
Lia Falato dei Pentri
Lorenzo Rillo di Fontanavecchia
Lorenzo Nifo della cantina Nifo
Azienda Santiquaranta
la sala
Maria Pranzo di WitalyFunzionari della provincia di Benevento
il Sindaco di Pontelandolfo
gli applausi a Irene
Gaudenzio, ideatore della serata
Tag: Andrea di Palma, Angelo Pizzi, Bernardo Pasquali, Fontanavecchia, Gaudenzio di Mella, Irene Muccilli, Lia Falato, Lorenzo Nifo, Lorenzo Rillo, Maria Pranzo, Mario Busso, Nicola Venditti, Pignata, Pontelandolfo, Santiquaranta