Stefano Ciotti tra Fausto Arrighi e Luigi Cremona
Stefano Ciotti, con un formidabile potacchio di pescatrice e un’ elegante tagliatella di seppia, ha vinto. Un giudizio quello della giuria, che è arrivato dopo un serrato dibattito. Ogni concorrente ha colpito e ha lasciato il segno: l’ eleganza di Alessandro Boglione, la potenzialità di Antonia Klugmann, la simpatia di Antonino Messina. Alla fine ha vinto, meritatamente, questo bravo e modesto chef del Santa Lucia, il ristorante dell’ Hotel Carducci di Cattolica. Tanti i premi, tra i quali una macchina per il vuoto della Orved, un vaso struttura in argenta di Mesa, posate design di La Tavola, set di coltelli professionali di CIFA e un viaggio tecnico offerto da Selecta. Premi minori anche agli altri finalisti.
Parla l
Ospiti della Villa Mirabello, al centro del Comune di Monza, qui sopra con l’ assessore dr.Maffè
da sinistra il dr Mattioni e il dr Nardi della Camera di Comemrcio di Monza e Brianza, con Fausto Arrighi, direttore Guida Michelin
i vincitori del Sud e del Nord, Giuseppe Costa e Nicola Fossaceca, venuti a festeggiare il nord
i quattro finalisti con il dr Nardi
Fausto Arrighi comunica il nome del vincitore
Stefano Ciotti esulta
Stefano Ciotti, il nord, con Giuseppe Costa e Nicola Fossaceca, sud e centro Italia
Witaly!: Lorenza Vitali con le
Tag: Alessandro Boglione, Antonia Klugmann, Antonino Messina, CIFA, Fausto Arrighi, Giuseppe Costa, Luigi Nardi, Maria Pranzo, Mesa, Michele Scibilia, Nicola Fossaceca, Orved, Pierfranco Maffè, Premio chef emergente del Nord, Renato Mattioni, Selecta, Sorelle Tricarico, Stefano Ciotti