tra giovani e vecchi allievi
Serata di ricordi e brindisi nel bellissimo Open Colonna. Non per gli 80 anni che devono ancora venire, ma per celebrare forse i tanti riconoscimenti che il Maestro ha ricevuto e sta ricevendo in questi giorni. Un menù rigorosamente marchesiano, con un buon pentapiatto e gli spaghetti serviti dopo il dolce, svolto con diligenza dai suoi vecchi e famosi allievi.
Michel magada, Enrico Crippa, Marco Soldati e Paolo Lopriore
ancora loro!
Bonilli intervista Marchesi
Antonello Colonna, padrone di casa
Ernst Knam e Anna Scafuri
il pentapiatto
Marco Martini, chef dell
cupoletta di crostacei
il
i carrè di vitello arrosto
Gualtiero Marchesi
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