le casette colorate di Burano
Che giornata a Burano! Tra le mille casette colorate che ravvivano le fondamenta, lo sguardo si perde tra scorci suggestivi. (continua…)
Archivio di maggio 2009
Burano
domenica, 31 maggio 2009il gioco della frutta e della verdura
sabato, 30 maggio 2009
Secondo noi piatti come questi sono divertissements più che vere ricette. Il ”dripping” dà spesso luogo a risultati diversi secondo le modalità di assaggio. In genere è divertente, raramente equilibrato e armonico, soprattutto quando, come in questo caso, non è sequenziale. Qui il gioco riesce, lode a Ernst Knam.
Ciaccino, il più grande
sabato, 30 maggio 2009
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In periodi di crisi come questa mi pare doveroso suggerire un locale dove con 10 euro si mangia alla grande. (continua…)
Terrazze romane: il Vittoriano
venerdì, 29 maggio 2009
il foro traiano
Sarà anche più sporca di Tunisi, più imbrattata di Atene, certo è che nelle mezze stagioni con il ponentino che si alza alla sera, Roma dall’ alto è spettacolo unico ed emozionante. (continua…)
Torre Maizza
giovedì, 28 maggio 2009
cannelloni ripieni di cubetti di maiale e funghi cardoncelli con sfera liquida di caciocavallo
Nonostante la crisi, si allarga a macchia di leopardo la mappa delle soste che interpretano ospitalità e cucina al meglio. (continua…)
