Nicola Fossaceca del Metro di San Salvo
Nell’ avvincente finale di ieri ad Arezzo, in occasione del Club degli Oli di Medoliva, Nicola Fossaceca, giovanissimo titolare del ristorante Metro di San Salvo ha vinto la finale del Premio al miglior chef emergente del CentroItalia. (continua…)
Stefano Fanti
I lettori fortunati non sono i (pochi) di questo blog, ma i tantissimi habituès del Circolo dei Lettori di Torino. (continua…)
lo specchio al soffitto riflette l
Non è certo la prima volta (pensiamo al ristorante “Solo per due” o “I monaci sotto le stelle” o altri ancora. (continua…)
Tris di affumicati misti e arriva sul tavolo la squallida triade di tonno spada e storione dove solo il colore ti aiuta a capire cosa stai mangiando. Quante volte abbiamo assistito a questo antipasto? Venite alla Madia di Licata per capire una preparazione similare ti può al contrario estasiare (continua…)
ravioli di melanzane arrostite e mozzarella con crostacei e pesto rucola
Novità a Villa Franceschi di Mira: è arrivato Nicola Dinato, chef di comprovata esperienza (esperienze da Ducasse, Bouley, e via dicendo) e ancora giovanissimo. (continua…)
