Mi sembra interessante il nuovo corso di Salvatore Tassa, cuciniere (non cuoco, come dice lui) alle Colline Ciociare di Acuto.
Buono semplice veloce e di un certo effetto: Nodaro Kota, ristorante La Torre di Viterbo
Capita che un ristorante sia valido non solo come sosta gastronomica, ma come punto di incontro. E non sarà un caso che da Fontana, situato nel centro di Trapani, ci passino tutti i buongustai locali.
Perchè tanti bravi chef pensano che il massimo della professionalità sia quello di stupire il cliente con diecine di ricette complicatissime dove alla fine non solo si disorienta il cliente, ma lo stesso cuoco?
Semplice geniale e buonissima questa ricetta che ci ha proposto Elio Sironi, chef dl ristorante dell’ Hotel Bulgari di Milano.
Quel giorno a Coltibuono, a parlare di boschi, di cinghiali, di erbe officinali, di musica, di arte, di storia….e il vino? Sì! ovviamente c’è anche quello, ed è buonisismo, ma Badia a Coltibuono è molto di più, http://www.coltibuono.com/
Auguri oggi e soprattutto tra un anno, quando saranno 80! (forse alla Triennale di Milano dove sta pensando ad una grande Mostra riepilogativa della Sua Carriera).
Adriano Baldassare, chef e titolare del Tordo Matto di Zagarolo, www.iltordomatto.com.
10 giorni di Cioccolato ed eventi continui! Io non c’ero, ma Lorenza mi ha trasmesso foto, sensazioni positive, ma , ahimè!, niente cioccolato.
