Ha coinciso la giornata di Orgoglio Mediterranea pensata da Fede & Tinto con l’ inaugurazione del Premio Sirena d’ Oro dedicato agli oli dop d’ Italia. (continua…)
Archivio di febbraio 2009
Olio e Orgoglio
sabato, 28 febbraio 2009CXW Tirreno: il programma di Domenica 1 marzo
sabato, 28 febbraio 2009
Sarà Alessandro Circiello, qui a sinistra, giovane chef abituato ai riflettori televisivi ad aprire la kermesse dei Cuochi a Carrara in occasione di Cooking for Wine Tirreno CT. I due piatti che Alessandro preparerà davanti al pubblico dell’evento toscano saranno Orzo perlato con succo di rape rosse ed Insalatina di baccalà . Il leit motiv della manifestazione è dimostrare come sia possibile mangiare bene senza spendere cifre eccessive: tutti gli chef dovranno eseguire le proprie ricette scegliendo fra i prodotti “poveri†della propria regione e dichiarando il costo della pietanza. (continua…)
Quale sarà il blog dell’ anno?
venerdì, 27 febbraio 2009Nel 2007 vinse Mucca pazza, alias, Piero Pompili, nel 2008 Papero giallo, alias Stefano Bonilli. E quest’anno? (continua…)
Metti una sera a cena….
giovedì, 26 febbraio 2009Capita raramente in occasione di eventi come l’ Anteprima dei Vini toscani, di trascorrere una serata come in famiglia. Il quasi miracolo è avvenuto grazie a Francesco e Riccardo Illy (e soprattutto a Rossana Bettini Illy, moglie di Riccardo, che ha improvvisato la riunione). (continua…)
tartufo a buon mercato? da Alain Ducasse!
giovedì, 26 febbraio 2009Anche Alain Ducasse cerca in tempi di crisi di favorire il cliente. (continua…)



